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L'objet est de produire des graines en évitant l'hybridation avec d'autres variétés de la même espèce. Pour cela il est indispensable de connaître le mode de reproduction sexuée des plantes. La cohabitation ou l'isolement forcé des sujets dépend des pièces florales.
Fleur hermaphrodite Une fleur hermaphrodite se compose de :
- une partie asexuée : un calice composé de sépales, une corolle composée de pétales. Le tout formant le périanthe.
- une partie sexuée : un androcée composé des étamines mâles, un gynécée composé du pistil femelle.
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fleur  |
C'est une fleur parfaite car elle possède les pièces des deux sexes.
Plante monoïque Les fleurs sont soit mâles soit femelles. Sur la même plante, ces fleurs sont à des endroits différents.
Il existe des plantes andromonoïques ou gynomonoïques. Chaque plant possède des fleurs hermaphrodites et respectivement soit des fleurs mâles soit des fleurs femelles.
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mono=un seul pied
andro=mâle
gyno=femelle |
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fleurs et fleurs  |
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fleurs et fleurs  |
Plante dioïque Une plante possède soit uniquement des fleurs mâles soit uniquement des fleurs femelles.
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di=deux pieds
séparation
des sexes |
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| fleurs |
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fleurs |
Plante polygame Une plante possède des fleurs hermaphrodites, des fleurs mâles et des fleurs femelles.
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| fleurs , fleurs et fleurs |
Combinaisons Le vent et/ou les insectes transportent le pollen des étamines jusqu'au pistil, sans aucun soucis du choix des fleurs. Toutes les combinaisons peuvent se réaliser.
- Une fleur hermaphrodite peut assurer elle-même sa fécondation : elle sera auto-féconde. Cette faculté ne s'exprime pas forcément à 100%. Une contamination peut survenir quand même d'une autre fleur.
- Une fleur hermaphrodite peut ne pas assurer cette auto-fécondation car des mécanismes biologiques l'en empêchent : elle sera auto-stérile et aura besoin d'une autre fleur, du même plant ou bien d'un autre.
- Une plante de fleurs hermaphrodites peut nécessiter une autre plante : elle sera auto-stérile.
- Une plante monoïque peut être auto-féconde.
- Une plante dioïque nécessite bien entendu une plante de l'autre sexe.
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